Zavařování apod.
Kečup
2 kg rajčat
250 g jablek, 250 g cibule
lžíce soli, lžíce sladké papriky, (feferonka)
nové koření, bobkový list, pepř
150 g cukru
250 g jablek, 250 g cibule
lžíce soli, lžíce sladké papriky, (feferonka)
nové koření, bobkový list, pepř
150 g cukru
Vše smíchat, vařit cca 1,5 hod bez cukru, přidat cukr, ještě 15 min vařit, horké plnit do sklenic
pro jistotu sterilovat 25 min při 85 °C
pro jistotu sterilovat 25 min při 85 °C
Houby v octě
500 - 1000 g hub
300 ml vody
150 ml octa
lžička soli, lžička cukru
cibule, bobkový list, nové koření, pepř ... (není nutné)
300 ml vody
150 ml octa
lžička soli, lžička cukru
cibule, bobkový list, nové koření, pepř ... (není nutné)
Houby vařit ve vodě se solí cca 3 minuty. Přidat ocet, cukr, cibuli, koření a vařit další 3-5 min. Horké plnit do sklenic.
Jogurt
1 l mléka, 2 lžíce jogurtu
Mléko ohřát těsně pod bod varu, ochladit (dá se udržet prst), přidat jogurt. Rozlít do skleniček, nechat 8-12 hod při pokojové teplotě (stálá teplota).
Müsli
500 g ovesných vloček
2 lžíce medu, 2 lžíce másla
ořechy, sušené ovoce
2 lžíce medu, 2 lžíce másla
ořechy, sušené ovoce
Smíchat vločky, ořechy a nakrájené ovoce, přidat med a máslo. Dát na plech a zapéct na 160 °C.